您好,欢迎进入上海叶拓科技有限公司网站!
叶拓旗舰店
  • 产品分类
  • 品牌分类
技术文章Article 当前位置:首页 > 技术文章 > 真空冻干机(食品领域中的应用)

真空冻干机(食品领域中的应用)

点击次数:1158 更新时间:2024-01-11
  真空冻干机在食品工业中的应用非常广泛,主要体现在以下几个方面:
 
  1.提高食品的保质期:通过将食品中的水分去除,冻干技术可以有效地延长食品的保质期。这对于长途运输、军事储备等领域具有重要意义。
 
  2.保持食品的营养成分:冻干技术可以避免高温、氧化等条件对食品营养成分的影响,使食品中的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分损失较小。
 
  3.改善食品的口感和外观:冻干技术可以使食品在脱水过程中保持较低的温度,减少表面硬化现象的发生。同时,由于冻干过程中水分的升华速度快于冰晶的生长速度,使得冰晶的形成较为细小,有利于保持食品的多孔结构。这使得冻干食品在口感上更加接近新鲜食品。
 
  4.方便携带和储存:由于冻干食品具有较长的保质期和较小的体积,使得其在旅行、户外活动等场景中具有很大的便利性。
 
  5.丰富食品种类:真空冻干机可以将各种食材进行冻干处理,制作出各种口味和形状的食品,为消费者提供更多的选择。
 
  6.降低生产成本:相较于传统的干燥方法,真空冻干机的能耗较低,且无需添加防腐剂等添加剂,有助于降低生产成本。
 
  7.保护环境:冻干机在生产过程中无需使用大量的水和能源,有利于节约资源,保护环境。
 
实验室冻干机
 
版权所有 © 2024 上海叶拓科技有限公司 ICP备案号:沪ICP备20000740号-2