低温冻干机功能概述

点击次数：386 更新时间：2023-03-13

　　低温冻干机是一种将物质在低温下减少其体积并保持其化学性质不变的设备。它通过减少空气中的压力，在物质中的水分由固态升华到气态，从而将其冻干并制成粉末或片状物。低温冻干技术已经广泛应用于食品、药品、化工、生物工程等领域。

　　低温冻干机的主要功能

　　1. 保持物质的化学性质

　　冻干机通过将物质在低温下冻结，并在无压力下逐渐升华水分，从而减少了水分对物质的影响，保持了物质的化学性质。不像传统的热干燥方法，低温冻干技术可以避免高温造成的化学反应、氧化还原反应等产生的不确定因素，确保了物质的纯度和稳定性。

　　冻干技术在制药工业中的应用广泛，可以有效地保持药物原有的活性和化学稳定性，延长药品的保质期。同时，它还适用于制备疫苗、生物技术制品、酶、抗体等生物材料，因为这些物质对水分和温度的敏感性很高，采用低温冻干技术可以保证成品的纯度和活性。

　　2. 改变物质的物理形态

　　冻干机可以将液体、浆状、胶体等物质冻干并制成粉末或片状的形式。这种形式在储存和运输过程中更加方便安全，并且在使用时更加方便，可以根据需要进行使用。同时，通过改变物质的物理形态，还可以改善其商品化质量，如增加制品的流动性、提高溶解度等。

　　低温冻干技术应用于食品工业中，可以制备成品粉状、颗粒状或片状，使其更加便于储存和运输，并且更加方便人们的使用。像咖啡、茶叶、汤料、酱油等干制品就是采用低温冻干技术制备的。

　　3. 降低物质的体积和重量

　　低温冻干技术通过升华和除水，可以将物质的体积和重量减少70%～90%。降低物质的体积和重量对于储存、运输和销售都有很大的优势，可以减少运输成本，同时也方便顾客使用。

　　低温冻干技术在生物工程中应用广泛，可以将细胞、细胞组织、蛋白质等生物材料制成干燥粉末，使其体积和重量减少，更加方便储存和使用。同时，还可以减少运输和储存的风险，由于物质被干燥，降低了生物污染和细菌的生长。

　　4. 提高物质的稳定性和保质期

　　低温冻干技术通过去除水分，降低物质中微生物的生长和化学反应的发生，延长物质的保质期。同时，由于物质的稳定性得到提高，也更加耐储存，可以在一定程度上减少物质在储存和使用过程中的损失。

　　低温冻干技术在食品制造业中起到至关重要的作用，生产的脆果、脆菜、肉类制品等不但外观美观，口感好，而且具有很长的保质期。同时，采用低温冻干技术制造的物品质量更加稳定，容易被储存和管理。

低温冻干机

　　低温冻干机的技术优势

　　1. 节能环保

　　低温冻干技术不需要外部热源和加热能量，是一种低耗能和环保的制备方法。由于采用低温冻干技术，可以减少污染物的排放，对环境造成的影响也减少得多。

　　2. 自动化程度高

　　冻干机在工作过程中可以通过程序控制自动完成，自动化程度高。操作人员可以通过设备的自动控制系统监控生产过程，提高生产效率和产品质量。

　　3. 操作简便

　　冻干机操作简便，不需要高技术的操作人员，即便是普通工人也能轻松掌握。同时，由于其自动化程度高，减少了操作人员的介入，减轻了人力成本。

　　4. 生产周期短

　　低温冻干技术操作简便、自动化程度高，生产时间很短，可以大大提高生产效率。同时，由于无需加热，可以直接将物质放入冻干机中，省去了热损失的时间，减少了生产周期。

　　总结：

　　低温冻干机是一种广泛应用于生产领域的设备，它具有保持物质化学性质、改变物质物理形态、降低物质体积和重量、提高物质稳定性和保质期等多种功能。通过低温冻干技术可以生产出高质量、高稳定性、长保质期的产品，同时还可以减少环境污染和能源的消耗，具有很大的经济和社会意义。