食品冻干机(细节展示)

食品冻干工艺是一种通过冷冻、真空和干燥三个主要步骤来去除食物中的水分，以保持其原有特性的加工方法。

以下是该工艺的几个关键步骤：

1.冷冻阶段：将食物快速冷冻，以避免形成大块冰晶，这样可以保护产品的结构不被破坏。

2.真空阶段：将产品置于深真空状态下，远低于水的三相点，即材料的固态、液态和气态形式可以共存的临界点。

3.干燥阶段：通过升华过程将水从物料中抽出，这直接使固态冰转变为气态蒸气，无需再次通过液相。这个过程通常在低压条件下进行，有助于保持产品的结构完整性和化学特性。

4.烫漂冷却：对于某些食品如蔬菜，在切片后可能需要进行烫漂处理，然后在规定的时间温度下完成烫漂，之后迅速冷却以防止堆积。

5.配料：根据产品要求，可能会添加食盐或其他调料，但一般不添加其他食品添加剂。

6.预冻干燥：在冻干过程开始前，需要对食品进行预冻，以确保食品在干燥过程中的结构和形状保持不变。

7.加塞：在冻干过程结束后，可能需要对产品进行加塞处理，以保持其形状和质量。


食品冻干机产品特点：

1、冻干机的心脏：压缩机

采用环保压缩机环保制冷寿命增强

2、远程控制操作更便捷(选配)

可实现手机端、电脑端远程控制，可远程操作仪器，可查看冻干曲线，可查看报警信息。

食品冻干机细节展示：

1、标配真空泵：KF25接口，连接牢固操作方便。

2、圆形密封圈：采用真空脂贴合性好保证仪器真空度。

3、物料盘：304不锈钢材料光洁耐腐蚀。

4、彩色触摸屏：液晶显示屏微电脑智能控制，人机交互功能强大。

5、冷阱：可进行物料预冻省去低温冰箱的费用。

6、亚克力真空罩：高透明航空亚克力材质不易开裂，能清楚观察物料冻干过程。